20招教你食盐新用法
1、用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。
2、煲好糖水，加几粒盐，喝着更觉香甜。削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。
3、牛奶中少放些盐，不易变坏。
4、盐炒后放入醋内，醋不发霉。
5、切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。
6、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。
7、有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。
8、发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。
9、煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。
10、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。
11、在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。
12、做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。
13、热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。
14、发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。
15、将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。
16、在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。
17、煮面条时，在汤里先放盐，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。
18、蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。
19、鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。
20、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。
十二种食盐的另类用法
二、切好苦瓜，放入少量盐水渍一下，滤汁再炒，并加些糖和醋，炒出的苦瓜既无苦味，又清香适口。
三、碗碟和玻璃器皿，使用前在盐水中煮沸就不易破碎。在污垢的油瓶中放入食盐，再加半小瓶碱水，按住瓶口，不停地摇动，污垢会很快清除。
四、陈旧家具的积垢，可先用盐水擦拭，再以热水洗刷，即可洁净如新。
五、在白酒中加些食盐溶化后，可替代去污剂，很容易擦洗掉器具上的油垢和污渍。
六、火炉烟筒漏烟时，可将旧布剪成布条，放在盐水中浸泡一会儿，取出后趁湿缠扎在漏烟处，烟筒越热布条粘得越紧，永不脱落，杜绝漏烟。
七、邮票受潮而出现黄斑，可将少许食盐放入热牛奶中溶化，冷却后将变色邮票浸入盐水1个多小时，取出用软布拭后，再用清水冲净;阴干后黄斑即除，图案和色泽恢复如初。
八、在浇花水中放少许盐，能使花卉开得更加鲜艳，而且能延长花期。在雨水中稍加些盐、糖和阿司匹林及0.1%的硼砂用以插花，可延长花期，使花色更艳丽。
九、金鱼患白点病或肠炎时，在鱼缸中放入1000毫升水和3克食盐的混合液，能使金鱼很快恢复健康。
十、容易退色的衣服，先放在5%的盐水中泡半小时，再用清水洗净，即可防止退色，黑色和红色衣服效果更显著。
十一、衣服上有果汁渍，可撒些盐在上面，滴上清水使盐溶化，再浸入肥皂水中，即可洗净。
十二、衣服沾上墨汁时，先放入清水中搓洗，再取些饭粒拌和少许盐放在墨渍处搓洗，即可洗干净
食盐的17种用法
2.煮鸡蛋时放点盐和醋，蛋壳不易破碎;破了壳的蛋，在盐水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩饭，水中加少量盐水，可除掉异味。
3.蔬菜叶子上常残留一些小腻虫，洗起来很有一点麻烦。如把菜先放在盐水里浸泡一下再洗，就容易干净。
4.杀鸭时，若在烫鸭毛的热水中加一匙盐，可以防止烫破鸭皮。
5.凡苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜，切好后加少量盐渍一下，滤去汁后再烧，可减少苦涩味。
6.新鲜鱼放在盐水里洗一洗，可除去泥腥气味，使味道更鲜美。
7.不吃刚打捞的鲜鱼，用盐把鱼里外擦一遍，待一小时后再往锅里煎，鲜味如常。
8.煎鱼前或炸炒其它食物时，先在锅里入点盐，可使油不溅到锅外。
12.用加有少量盐的水洗澡，可以治疗过敏性皮炎。
13.茄片用盐腌十分钟后再炒，既省油又好吃。
14.焯绿颜色蔬菜的时候，水中放点盐，锅盖别盖，焯好后迅速过凉，能保持蔬菜碧绿的颜色。
15.新买的碗碟，先用盐水煮一下，不易破裂。
16.有些瓜果蔬菜要生吃，用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用。是淡盐水哟，可别腌上。
17.做甜食时，放一点点盐(千万别多)味道会更甜。