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与中华其他美食相比，潮菜是最“上得厅堂”的菜色之一。它的独到之处在于能够源源不断地吸纳其他菜系的特色而不失“色香味形”并行的本色；其内涵则有如潮汕女性——端庄大方，不哗众取宠。潮州菜讲究原味, 不少以各类家禽烹制而成的精致菜式, 更成为潮州菜的 "招牌菜" 。 潮州属广东省, 位于汕头市附近的濒海地带, 北面是福建。由于地理位置的关系, 潮州的饮食文化同时受到福建和广东的影响。例如它的 "酒糟" 烹调, 与福建菜甚为相似, 而另一方面, 它又吸取了广.. 更多...

客家菜、潮菜、粤菜并称为广东三大菜，客家人的饮食文化在广东地区来说很具影响力。 更多...

广东人“好吃”之名，逐渐远播。只要是美味，酸、甜、苦、辣，粤菜、川菜、湘菜、贵州菜、西餐……都可以欣然接受，并对它们“日久生情”，甚至疯狂爱上。这是我们对吃的热情。但广东人日常最多的饮食，是粤菜。 更多...

 劲搞～～记得要用广州话念喔 更多...

部分广州方言的真正写法与含义 转自《江苏语言文字网》 更多...